Gut Entenpfuhl

Speisekarte

Die Abendkarte ist gültig ab 15 Uhr.

SUPPEN
    RINDFLEISCHSUPPE
mit Einlage, Brot und Butter
... 4,50 €
  TOMATENCREMESUPPE
mit Sahnehaube und Mandeln mit Brot und Butter
...    4,70 €
   

 

   
    KERBELCREMESUPPE
Brot und Butter
... 4,70 €
         
 
VORSPEISEN
    FETA-KÄSE auf frischen Blattsalaten
Pinienkerne,Brot und Butter
...   8,50 €
    BÜFFELMOZZARELLA mit Rucola und Cherry-Tomaten
Basilikumpesto, Brot und Butter
... 11,50 €
    MILDGERÄUCHERTER LACHS
Monschauer Honigsenf, Toast und Butter
... 10,50 €
    3 GEBRATENE RIESENGARNELEN
an Blattsalaten, Brot und Butter
... 13,90 €
    CARPACCIO VOM RINDERFILET
an Salatbouquet mit Parmesankäse, Olivenöl, Brot und Butter
... 12,90 €

KLEINE GERICHTE
    CAMEMBERT
gebacken, mit Preiselbeeren, Toast und Butter
... 7,50 €
         
    TOAST MIT SCHWEINEMEDAILLONS
mit Früchten und Sauce Bearnaise, Salatgarnitur
... 12,90 €
    ROASTBEEFPLATTE
mit Remouladensoße, Salatgarnitur, Bratkartoffeln
... 15,90 €

SALATE
    ITALIENISCHER SALAT
mit Thunfisch, Käse, Oliven und Zwiebeln, Brot und Butter
... 11,90 €
   

SOMMERSALAT "GUT ENTENPFUHL"

mit geräuchertem Lachs, Forellenfilet, Shrimps
Cocktailsauce, Brot und Butter

... 15,90 €
 
VEGETARISCH
   

GEBRATENE PILZE DER SAISON

auf frischen Blattsalaten, Walnussdressing, Brot und Butter

... 12,90 €
         
    GEMÜSETELLER
mit frischen Gemüsen der Saison, Kroketten und Sc. Bearnaise
... 14,50 €

FISCH
    HERINGSFILET
mit Bratkartoffeln
... 11,50 €
   

 GERÄUCHERTER LACHS

Berner Rösti, Kräuterschmand

... 13,50 €
   

 MATJESFILETS mit Zwiebeln und Kräuterschmand

Petersilienkartoffeln, Bohnen in Speck

... 10,90 €
    KABELJAURÜCKEN
In Limonen-Senfsauce, Petersilienkartoffeln, Blattspinat
... 21,50 €
   

 LACHSTRANCHE

in Schnittlauchsauce,Petersilienkartoffeln, gemischter Salat

... 20,50 €
    ZANDERFILET
auf Safransauce, Broccoli in Mandelbutter, Petersilienkartoffeln
... 22,50 €
    ROTBARSCHFILET "Müllerin"
mit zerlassener Butter, Kartoffeln, Kopfsalat
... 17,90 €
         

GEFLÜGEL
    VERSCHIEDENE BLATTSALATE MIT WARMEN PUTENBRUSTSTREIFEN
dazu Brot und Butter
... 12,50 €
    PUTENSTEAK
mit Früchten, Sauce Bearnaise, Kroketten und gemischter Salat
... 14,90 €
   

 

   
         

RIND
   

RUMPSTEAK mit Kräuterbutter

Pommes frites, gemischter Salat

... 20,90 €
    RUMPSTEAK mit Whisky-Pfefferrahmsauce
Kroketten, gemischter Salat
... 21,90 €
         
    RINDERFILETSTEAK mit Estragon-Senfsauce
Kroketten, Bohnen in Speck
... 26,50 €
   

 

   
         
         

KALB

WIENER SCHNITZEL (vom Kalbsrücken)
Pommes frites und Buttererbsen
... 20,50 €
KALBSRÜCKENSTEAK mit frischen Champignons
Sauce Bearnaise, Pommes frites, Gemüseteller
...
25,50 €
   

SCHWEIN
   

SCHNITZEL mit Champignonrahmsauce

Pommes frites, gemischter Salat

... 14,90 €
    CORDON BLEU
Kroketten, Buttererbsen
... 16,90 €
    MEDAILLONS VOM SCHWEINEFILET
mit frischen Champignons, Sauce Bearnaise
 Pommes frites und gemischter Salat
... 17,90 €
   

MEDAILLONS VOM SCHWEINEFILET  

mit Calvadossauce
Kroketten und gemischter Salat

... 17,90 €