SALATE
ITALIENISCHER SALAT mit Thunfisch, Zwiebel,
Oliven und Käse, Brot und Butter … 14,90 €

VEGETARISCH
TORTELLINI mit Ricotta und Spinat
in Tomaten-Basilikumpesto … 13,50 €

GEBRATENE PILZE DER SAISON auf frischen Blattsalaten
Walnussdressing, Brot und Butter… 15,90 €

GEMÜSETELLER
mit frischen Gemüsen der Saison, Kroketten und Sc. Bearnaise … 17,90 €

FISCH

MATJESFILETS auf Salat, Kräuterschmand
Bohnen in Speck, Petersilienkartoffeln … 14,50 €

HERINGSFILET
mit Bratkartoffeln … 14,50 €

GERÄUCHERTER LACHS
Berner Rösti, Kräuterschmand … 17,50 €

ROTBARSCHFILET  „MÜLLERIN“
Petersilienkartoffeln, zerlassene Butter, gemischter Salat… 20,50 €

LACHSTRANCHE in Riesling-Dillsauce
Petersilienkartoffeln, Blattspinat … 24,90 €

ZANDERFILET auf Curry-Zitronensauce

Petersilienkartoffeln, Blattspinat … 24,50 €

GEFLÜGEL
VERSCHIEDENE BLATTSALATE MIT WARMEN PUTENBRUSTSTREIFEN
dazu Brot und Butter … 14,90 €

PUTENSTEAK
mit Früchten, Sauce Bearnaise, Kroketten und gemischter Salat … 17,90 €

RIND

RUMPSTEAK
mit Whisky-Pfeffersauce, Kroketten, gemischter Salat … 25,50 €

RUMPSTEAK
mit Kräuterbutter, Pommes frites, gemischter Salat …24,50 €

RUMPSTEAK mit frischen Champignons, Sauce Bearnaise
Pommes frites, gemischter Salat … 26,50 €

KALB
WIENER SCHNITZEL (vom Kalbsrücken)
Pommes frites und Buttererbsen … 24,50 €

KALBSRÜCKENSTEAK
mit frischen Champignons, Sauce Bearnaise
Pommes frites, gemischter Salat … 27,50 €

SCHWEIN
SCHNITZEL
mit Pfefferrahmsauce, Pommes frites, gemischter Salat … 17,50 €

SCHNITZEL
mit Champignonrahmsauce, pommes frites, gemischter Salat … 17,50 €

CORDON BLEU
Kroketten, Buttererbsen … 18,90 €

MEDAILLONS VOM SCHWEINEFILET
mit Champignonrahmsauce, Pommes frites
und gemischter Salat … 19,50 €

MEDAILLONS VOM SCHWEINEFILET
mit Monschauer-Senfsauce
Pommes frites und gemischter Salat … 19,50 €

Filetteller Gut Entenpfuhl

Medaillons vom Rinderfilet, Schweinefilet und Hähnchenbrust
Champignons, Pommes frites, Kräuterbutter, Salat … 24,50 €