Speisekarte
Am Samstag- und Sonntagmittag bieten wir Aufgrund des Andrangs eine kleinere Speisenauswahl an.
SUPPEN
TOMATENCREMESUPPE
mit Sahnehaube und Mandeln mit Brot und Butter … 5,20 €
ZWIEBELSUPPE mit Käse überbacken … 5,40 €
VORSPEISEN
GRATINIERTER ZIEGENKÄSE
auf frischen Blattsalaten Pinienkerne,Brot und Butter … 9,70 €
FELDSALAT
mit Speck und Brotcroutons… 7,70 €
MILDGERÄUCHERTER LACHS
Monschauer Honigsenf, Toast und Butter … 10,90 €
GEBRATENE GARNELEN
an Blattsalaten, Brot und Butter … 14,90 €
CARPACCIO VOM RINDERFILET
an Salatbouquet mit Parmesankäse, Olivenöl, Brot und Butter … 13,50 €
KLEINE GERICHTE
CAMEMBERT
gebacken, mit Preiselbeeren, Toast und Butter … 7,90 €
TOAST MIT SCHWEINEMEDAILLONS
mit Früchten und Sauce Bearnaise, Salatgarnitur … 13,50 €
ROASTBEEFPLATTE
mit Remouladensoße, Salatgarnitur, Bratkartoffeln … 17,90 €
SALATE
CHEFSALAT
mit Schinken, Käse, Ei und Zwiebeln, Brot und Butter … 12,90 €
GEBRATENE LACHSSTREIFEN AUF BLATTSALATEN
Walnussdressing, Brot und Butter … 17,50 €
VEGETARISCH
TORTELLINI
in Tomaten-Zucchinisauce … 12,50 €
GEMÜSETELLER
mit frischen Gemüsen der Saison, Kroketten und Sc. Bearnaise … 15,90 €
FISCH
HERINGSFILET
mit Bratkartoffeln … 12,90 €
GERÄUCHERTER LACHS
Berner Rösti, Kräuterschmand … 14,50 €
LACHSTRANCHE
in Riesling-Dillsauce, Kartoffeln, Broccoli in Mandelbutter … 21,90 €
FORELLE „BLAU“ ODER „MÜLLERIN“
Petersilienkartoffeln, zerlassene Butter, gemischter Salat… 17,50 €
GEFLÜGEL
VERSCHIEDENE BLATTSALATE MIT WARMEN PUTENBRUSTSTREIFEN
dazu Brot und Butter … 13,50 €
PUTENSTEAK
mit Früchten, Sauce Bearnaise, Kroketten und gemischter Salat … 16,50 €
RIND
RUMPSTEAK
mit Monschauer-Senfsauce, Kroketten, gemischter Salat … 22,90 €
RUMPSTEAK
mit Kräuterbutter, Pommes frites, gemischter Salat …21,90 €
RUMPSTEAK mit frischen Champignons, Sauce Bearnaise
Pommes frites, gemischter Salat … 23,90 €
KALB
WIENER SCHNITZEL (vom Kalbsrücken)
Pommes frites und Buttererbsen … 22,50 €
KALBSRÜCKENSTEAK
mit Calvadossauce
Kroketten, gemischter Salat … 25,50 €
SCHWEIN
SCHNITZEL
mit Pfefferrahmsauce, Pommes frites, gemischter Salat … 15,90
CORDON BLEU
Kroketten, Buttererbsen … 17,90 €
MEDAILLONS VOM SCHWEINEFILET
mit Champignonrahmsauce, Pommes frites
und gemischter Salat … 18,50 €
MEDAILLONS VOM SCHWEINEFILET
mit Pfefferrahmsauce und Cognacpflaumen
Pommes frites und gemischter Salat … 18,50 €
Wildkarte
04.10.21 bis 31.10.21
WILDKRAFTBRÜHE mit Einlage… 6,70 €
HASENRÜCKENSTEAK mit Pfifferlingen
Birne mit Preiselbeeren, Kroketten, Rotkohl …30,90 €
HIRSCHKALBSRAGOUT mit Waldpilzen
Spätzle, Obstteller mit Preiselbeeren …21,50 €
MEDAILLONS VOM HIRSCHRÜCKEN auf Preiselbeeren-Pfeffersauce
Kroketten, Bohnen in Speck …29,70 €
Menüs
für Gesellschaften nur auf Vorbestellung
Menu 1
MENU 1
Rindfleischsuppe Eierstich Brot und Butter … 4,70 €
Putensteak „Florida“ mit Früchten Sauce Bearnaise, Kroketten, gemischter Salat … 15,50 €
Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce … 4,20 €
24,40 €
Menu 2
Menu 3
Menu 4
Menu 5
Menu 6
Menu 7
Menu 8
Menu 9
Menu 10
Menu 11
Menu 12
Menu 13
Buffetvorschläge
für Gesellschaften nur auf Vorbestellung
