SALATE
SOMMERSALAT Gut Entenpfuhl
mit geräuchertem Lachs, Forellenfilet, Eismeergarnelen
Cocktailsauce, Brot und Butter 21,50 €

VEGETARISCH
TORTELLINI mit Ricotta-Spinatfüllung
in Tomaten-Basilikumpesto …. 14,90 €

Gebratene Pilze der Saison auf Blattsalaten
Walnussdressing, Brot und Butter …. 17.70 €

GEMÜSETELLER
mit frischen Gemüsen der Saison, Kroketten und Sc. Bearnaise … 20,50 €

FISCH

MATJESFILETS auf Salat mit Zwiebel und Krtäuterschmand
Bohnen in Speck, Petersilienkartoffeln … 16,10 €

HERINGSFILET
mit Bratkartoffeln … 16,10 €

GERÄUCHERTER LACHS
Berner Rösti, Kräuterschmand … 19,90 €

ROTBARSCHFILET „Müllerin“
Petersilienkartoffeln, zerlassene Butter, gemischter Salat… 23,40 €

ZANDERFILET auf Curry-Zitronensauce
Petersilienkartoffeln, Blattspinat … 27,40 €

GEFLÜGEL
VERSCHIEDENE BLATTSALATE MIT WARMEN PUTENBRUSTSTREIFEN
dazu Brot und Butter … 16,60 €

PUTENSTEAK
mit Früchten, Sauce Bearnaise, Kroketten und gemischter Salat … 19,90 €

RIND

RUMPSTEAK
mit Whisky-Pfeffersauce, Kroketten, gemischter Salat … 29,50 €

RUMPSTEAK
mit Kräuterbutter, Pommes frites, gemischter Salat …28,50 €

RUMPSTEAK mit frischen Champignons, Sauce Bearnaise
Pommes frites, gemischter Salat … 30,50 €

RINDERFILETSTEAK auf Monschauer-Senfsauce
Kroketten, gemischter Salat … 36,00 €

KALB
WIENER SCHNITZEL (vom Kalbsrücken)
Pommes frites und Buttererbsen … 27,70 €

KALBSRÜCKENSTEAK
mit Calvadossauce
Kroketten, gemischter Salat … 31,90 €

SCHWEIN
SCHNITZEL mit Whisky-Pfeffersauce
Pommes Fries, gemischter Salat … 19,50 €

SCHNITZEL
mit Champignonrahmsauce, pommes frites, gemischter Salat … 19,50 €

CORDON BLEU
Kroketten, Buttererbsen … 20,90 €

MEDAILLONS VOM SCHWEINEFILET
mit Champignonrahmsauce, Pommes frites
und gemischter Salat … 21,70 €

MEDAILLONS VOM SCHWEINEFILET
mit Monschauer-Senfsauce
Pommes frites und gemischter Salat … 21,70 €