Mittags
Wir haben eine täglich wechselnde Mittagskarte. Hier ein Beispiel:
SAUERBRATEN
mit Knödel und Apfelkompott
PUTENSTEAK
mit Früchten und Sauce Bearnaise, Kroketten und gemischtem Salat
LACHSTRANCHE
in Limonen-Senfsauce, Kartoffeln und Broccoli
SCHWEINELENDCHEN
mit Champignons in Rahm, Pommes frites und gemischtem Salat
SPARGEL mit Schinkenauswahl
Kartoffeln und zerlassene Butter
RUMPSTEAK MIT Pfefferrahmsauce
mit Pommes frites und gemischtem Salat
RINDERFILETSTEAK Estragon-Senfsauce
Pommes frites und gemischter Salat
ZANDERFILET in Curry-Zitronengrassauce
Butterreis, Blattspinat
MATJES
mit Zwiebeln und Kräuterschmand, Butterkartoffeln, Bohnen in Speck
BANDNUDELN MIT STEINPILZEN in Rahm
gem. Salat
AUSWAHL VON FRISCHEN BLATTSALATEN
mit warmen Putenbruststreifen; dazu Brot und Butter
Speisekarte
Die Abendkarte ist gültig ab 15 Uhr.
SUPPEN
KERBELCREMESUPPE
Brot und Butter … 4,90 €
TOMATENCREMESUPPE
mit Sahnehaube und Mandeln mit Brot und Butter … 4,90 €
RINDFLEISCHSUPPE mit Einlage
Brot und Butter … 4,50 €
VORSPEISEN
FETA KÄSE
auf frischen Blattsalaten Pinienkerne,Brot und Butter … 8,70 €
TOMATE_MOZZARELLA mit Basilikumpesto
Brot und Butter… 9,20 €
MILDGERÄUCHERTER LACHS
Monschauer Honigsenf, Toast und Butter … 10,90 €
GEBRATENE GARNELEN
an Blattsalaten, Brot und Butter … 14,50 €
CARPACCIO VOM RINDERFILET
an Salatbouquet mit Parmesankäse, Olivenöl, Brot und Butter … 12,90 €
KLEINE GERICHTE
CAMEMBERT
gebacken, mit Preiselbeeren, Toast und Butter … 7,50 €
TOAST MIT SCHWEINEMEDAILLONS
mit Früchten und Sauce Bearnaise, Salatgarnitur … 12,90 €
ROASTBEEFPLATTE
mit Remouladensoße, Salatgarnitur, Bratkartoffeln … 16,90 €
SALATE
ITALIENISCHER SALAT
mit Thunfisch, Käse, Oliven und Zwiebeln, Brot und Butter … 12,50 €
SOMMERSALAT „GUT ENTENPFUHL“ mit geräuchertem Lachs, Forellenfilet, Shrimps
Cocktailsauce, Brot und Butter … 16,90 €
VEGETARISCH
VEGANE TORTELLINI
in Tomaten-Zucchinisauce … 10,90 €
PILZE DER SAISON auf Blattsalaten
Walnussdressing, Brot und Butter… 13,50 €
GEMÜSETELLER
mit frischen Gemüsen der Saison, Kroketten und Sc. Bearnaise … 14,90 €
FISCH
MATJESFILETS mit Zwiebeln und Kräuterschmand,
Kartoffeln, Bohnen in Speck …10,90 €
HERINGSFILET
mit Bratkartoffeln … 11,90 €
GERÄUCHERTER LACHS
Berner Rösti, Kräuterschmand … 13,90 €
LACHSTRANCHE
in Riesling-Dillsauce, Kartoffeln, Broccoli in Mandelbutter … 21,50 €
KABELJAURÜCKEN
auf Limonen-Senfsauce, Bandnudeln, Blattspinat… 22,50 €
ROTBARSCHFILET „Müllerin“
mit zerlassener Butter, Kartoffeln, gemischter Salat … 17,90 €
GEFLÜGEL
VERSCHIEDENE BLATTSALATE MIT WARMEN PUTENBRUSTSTREIFEN
dazu Brot und Butter … 12,90 €
PUTENSTEAK
mit Früchten, Sauce Bearnaise, Kroketten und gemischter Salat … 15,20 €
PUTENSTEAK
mit Tomaten-Zucchinigemüse, Butterreis …15,90 €
RIND
RUMPSTEAK
mit frischen Champignons, Sauce Bearnaise, Pommes frites, gemischter Salat … 22,90 €
RUMPSTEAK
mit Whisky-Pfeffersauce, Kroketten, gemischter Salat … 21,90 €
RUMPSTEAK
mit Kräuterbutter, Pommes frites, gemischter Salat …20,90 €
RINDERFILETSTEAK
mit Whisky-Pfeffersauce, Kroketten, Bohnen in Speck … 26,50 €
KALB
WIENER SCHNITZEL (vom Kalbsrücken)
Pommes frites und Buttererbsen … 20,90 €
KALBSRÜCKENSTEAK
mit frischen Champignons, Sauce Bearnaise, Pommes frites, gemischter Salat … 25,20 €
SCHWEIN
SCHNITZEL
mit Champignonrahmsauce, Pommes frites, gemischter Salat … 15,20 €
CORDON BLEU
Kroketten, Buttererbsen … 16,90 €
MEDAILLONS VOM SCHWEINEFILET
Champignonrahmsauce, Pommes frites und gemischter Salat … 17,90 €
MEDAILLONS VOM SCHWEINEFILET
Calvadossauce, Pommes frites und gemischter Salat … 17,90 €
Spargelkarte
vom 12.04.19 bis 23.06.19
SPARGELCREMESUPPE
Brot und Butter 5,50 €
PORTION SPARGEL
Petersilienkartoffeln, Sauce Hollandaise 14,50 €
OMELETTE MIT SPARGEL
Petersilienkartoffeln, Sauce Hollandaise 16,20 €
SPARGEL MIT SCHINKENAUSWAHL
Petersilienkartoffeln, zerlassene Butter 18,90 €
PUTENSTEAK MIT SPARGEL
Kroketten, Sauce Hollandaise 21,20 €
LACHSTRANCHE MIT SPARGEL
Petersilienkartoffeln, Sauce Hollandaise 27,50 €
RUMPSTEAK MIT SPARGEL
Kroketten, Sauce Hollandaise 26,90 €
KALBSTEAK MIT SPARGEL
Kroketten, Sauce Hollandaise 31,20 €
Sie können auch bei anderen Fleisch- oder Fischgerichten Spargel statt Salat oder Gemüse bestellen.
Aufpreis 6,00 €
Menüs
Menu 1
MENU 1
Rindfleischsuppe Eierstich Brot und Butter … 4,20 €
Putensteak „Florida“ mit Früchten Sauce Bearnaise, Kroketten, gemischter Salat … 14,90 €
Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce … 3,80 €
22,90 €
Menu 2
Menu 3
Menu 4
Menu 5
Menu 6
Menu 7
Menu 8
Menu 9
Menu 10
Menu 11
Menu 12
Menu 13
Menu 14
Buffetvorschläge
