Speisekarte
Am Samstag- und Sonntagmittag bieten wir Aufgrund des Andrangs eine kleinere Speisenauswahl an.
SUPPEN
TOMATENCREMESUPPE
mit Sahnehaube und Mandeln mit Brot und Butter … 5,70 €
ZWIEBELSUPPE mit Käse überbacken … 5,70 €
VORSPEISEN
GRATINIERTER ZIEGENKÄSE
auf frischen Blattsalaten Pinienkerne, Brot und Butter … 11,70 €
FRISCHE CHAMPIGNONS auf Toast, Salatgarnitur … 9,50 €
MILDGERÄUCHERTER LACHS
Monschauer Honigsenf, Toast und Butter … 12,90 €
GEBRATENE GARNELEN
an Blattsalaten, Brot und Butter … 15,90 €
CARPACCIO VOM RINDERFILET
an Salatbouquet mit Parmesankäse, Olivenöl, Brot und Butter … 15,50 €
KLEINE GERICHTE
2 KALBSBRATWÜRSTCHEN von Metzgerei Gerrards
mit Currysauce und Zwiebel, Pommes frites … 11,50 €
CAMEMBERT
gebacken, mit Preiselbeeren, Toast und Butter … 8,90 €
TOAST MIT SCHWEINEMEDAILLONS
mit Früchten und Sauce Bearnaise, Salatgarnitur … 14,50 €
SALATE
CHEFSALAT mit Schinken, Zwiebel,
Ei und Käse, Brot und Butter … 15,50 €
VEGETARISCH
OMELETTE mit frischen Pilzen
Petersilienkartoffeln, gemischter Salat … €
BANDNUDELN MIT STEINPILZEN in Rahm … 18,50 €
GEMÜSETELLER
mit frischen Gemüsen der Saison, Kroketten und Sc. Bearnaise … 18,50 €
FISCH
HERINGSFILET
mit Bratkartoffeln … 14,50 €
GERÄUCHERTER LACHS
Berner Rösti, Kräuterschmand … 17,50 €
FORELLE „BLAU“
Petersilienkartoffeln, zerlassene Butter, gemischter Salat… 18,90 €
KABELJAURÜCKEN in Limonen-Senfsauce
Petersilienkartoffeln, Blattspinat … 25,90 €
GEFLÜGEL
VERSCHIEDENE BLATTSALATE MIT WARMEN PUTENBRUSTSTREIFEN
dazu Brot und Butter … 14,90 €
PUTENSTEAK
mit Früchten, Sauce Bearnaise, Kroketten und gemischter Salat … 17,90 €
RIND
RUMPSTEAK
mit Monschauer-Senfsauce, Kroketten, gemischter Salat … 26,50 €
RUMPSTEAK
mit Kräuterbutter, Pommes frites, gemischter Salat …25,50 €
RUMPSTEAK mit frischen Champignons, Sauce Bearnaise
Pommes frites, gemischter Salat … 27,50 €
RINDERFILETSTEAK auf Whisky-Pfeffersauce
Kroketten, gemischter Salat … 32,50 €
KALB
WIENER SCHNITZEL (vom Kalbsrücken)
Pommes frites und Buttererbsen … 24,90 €
KALBSRÜCKENSTEAK
mit Steinpilzen in Rahm
Bandnudeln, gemischter Salat … 30,50 €
SCHWEIN
SCHNITZEL MAILÄNDER ART mit Tomatensauce und Käse überbacken
Bandnudeln, gemischter Salat … 18,50 €
SCHNITZEL
mit Champignonrahmsauce, pommes frites, gemischter Salat … 17,50 €
CORDON BLEU
Kroketten, Buttererbsen … 18,90 €
MEDAILLONS VOM SCHWEINEFILET
mit frischen Champignons, Sauce Bearnaise, Pommes frites
und gemischter Salat … 19,50 €
MEDAILLONS VOM SCHWEINEFILET
mit Monschauer-Senfsauce
Pommes frites und gemischter Salat … 19,50 €
Spezialitätenkarte
vom 01.11.23 bis 28.11.23
WILDKRAFTBRÜHE mit Einlage
Käsestange.. 7,50 €
GEBRATENE GÄNSELEBER aus Apfelscheiben
Salat mit Walnussdressing, Brot und Butter … 19,50 €
GÄNSEBRATEN „Gut Entenpfuhl“
Apfelscheiben mit Preiselbeeren, Maronen,
Semmelknödel, Rotkohl ….29,50 €
HIRSCHKALBSRAGOUT mit Waldpilzen
Spätzle, Obstteller mit Preiselbeeren.. 23,50 €
MEDAILLONS VOM HIRSCHRÜCKEN
Preiselbeer-Pfeffersauce, Apfel mit Kirschen
Kroketten, Bohnen in Speck … 32,50 €
Auf Vorbestellung können wir Ihnen Wochentags
eine gefüllte Gans für 4 Personen anbieten
mit Rosenkohl, Rotkohl, Semmelknödel, Schupfnudeln,
Maronen zu Preis von …140,00€
Menüs
für Gesellschaften nur auf Vorbestellung
Menu 1
MENU 1
Rindfleischsuppe Eierstich Brot und Butter … 5,40 €
Putensteak „Florida“ mit Früchten Sauce Bearnaise, Kroketten, gemischter Salat … 17,50 €
Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce … 4,70 €
27,60 €
Menu 2
Menu 3
Menu 4
Menu 5
Menu 6
Menu 7
Menu 8
Menu 9
Menu 10
Menu 11
Menu 12
Menu 13
Buffetvorschläge
für Gesellschaften nur auf Vorbestellung
